在西安，以下学校提供专业博士学位：

西安外国语大学 ：2024年经国务院学位委员会批准成为翻译博士专业学位授予单位，2025年拟招收专业学位博士（翻译）研究生5名。

西安交通大学 ：拥有154个一级学科博士点，25个博士后科研流动站，提供多个在职博士专业方向，如机械工程专业、材料科学与工程专业、能源与动力工程专业等。

西北农林科技大学 ：拥有119个一级学科博士点。

陕西师范大学 ：位列第三，具体数量未提及，但属于前五名。

西北大学 ：位列第四，具体数量未提及，但属于前五名。

西北工业大学 ：位列第五，具体数量未提及，但属于前五名。

长安大学 ：拥有52个一级学科博士点，8个博士后科研流动站。

西北政法大学 ：拥有法学（学术型）和法律（专业型）两个博士点。

陕西中医药大学 ：拥有“中医”专业型博士点。

西安理工大学 ：新增数学学科，拥有15个一级学科博士点。

陕西科技大学 ：拥有3个博士后科研流动站和18个一级学科博士点。

西安电子科技大学 ：提供在职博士教育。

西安建筑科技大学 ：拥有9个一级学科博士点。

西安石油大学 ：提供在职博士教育。

西安工业大学 ：从今年开始，辅导员岗位已经全部招聘博士。

西安科技大学 ：拥有7个一级学科博士点。

西安邮电大学 ：提供在职博士教育。

这些学校涵盖了多个学科领域，为不同专业的学生提供了广泛的博士教育机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。