外国语言文学考研的专业和研究方向通常包括以下几类：

英语语言文学 ：研究英语语言和文学，包括英美文学、英语语言学等。

俄语语言文学 ：研究俄语语言和文学。

法语 ：研究法语语言和文学。

德语 ：研究德语语言和文学。

日语 ：研究日语语言和文学。

外国语言学及应用语言学 ：研究语言学的理论及其在外国语言教学中的应用。

英国文学 ：研究英国文学的发展历程、重要作家作品及其影响。

美国文学 ：研究美国文学的发展历程、重要作家作品及其影响。

比较文学 ：研究不同文学传统和文化之间的比较。

现当代欧美文学 ：研究20世纪以来的欧美文学作品及其社会文化背景。

中外文学-文化关系 ：研究中国文学与外国文学之间的相互影响和关系。

考研初试科目通常包括：

思想政治理论 （101）。

外国语 （通常是英语，但也可以是俄语、日语等）。

专业课一 （如文学基础、外国文学史等）。

专业课二 （如综合考试、二外等）。

复试科目可能包括：

外国文学评论写作 。

《文学基础知识》 。

《语言学基础知识》 。

具体的考试科目和参考书目，考生应以当年招生院校公布的官方信息为准。例如，一些知名的考研学校包括北京大学、北京外国语大学和上海外国语大学等。

建议考生根据自身兴趣和目标院校的具体要求，选择合适的专业和研究方向，并认真准备相应的考试科目。