工科化学考研可选择的专业包括：

化学工程与技术 ：这是一个基础性和综合性的方向，主要研究化学反应过程的规律、设计和优化，以及相关的传递现象、设备和系统。毕业生可以从事化工行业的基础研究和应用开发，也可以在其他行业中发挥化学工程的原理和方法。

应用化学 ：需要了解化学方面的基础知识和专业理论，毕业生可以从事石油化工或能源工业等方面的工作。

材料科学与工程 ：主要研究新型材料的化学性质和制备方法，涉及材料的合成、性能调节和应用。

能源化学工程 ：涉及能源的开发和利用，就业前景广阔。

化学工程与工艺 ：该专业方向工程特色显著，专业口径宽，覆盖面广，就业比较容易，主要是在汽车公司、化工公司、机电炼油公司工作。

工业催化 ：主要研究催化剂及其相关反应的应用，就业方向包括石油化工、精细化工等。

制药工程 ：涉及药品的研发和生产，是一个发展迅速的行业。

化学生物 ：毕业生可以到科研部门、高等学校从事研究和教学工作。

高分子材料 ：毕业生可以到石油化工、电子电器等工作，也可以进高等院校从事教学工作。

化工安全工程与技术 ：关注化工过程的安全性，就业方向包括化工企业、安全监管机构等。

环境化学与工程 ：主要研究如何利用化学原理和技术解决环境问题，以及相关的资源利用和循环经济问题。

生物化工与生物技术 ：结合了生物学和化学工程，涉及到生物过程的开发和应用，可以从事生物药物研发、生物质能源生产、酶工程等领域的研究与工作。

食品 ：在考研时可以选择分析方向，主要原因是食品行业在目前就业形势下具有广阔的发展前景。

化工过程自动控制 ：研究化工过程中自动控制系统的设计与实现，包括传感器网络、信号处理和控制系统优化等方面的内容。

具体选择哪个专业，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。