货车超员的处罚金额根据具体情况而定，主要包括以下几种情况：

超过核定载质量30%以上或者违反规定载客 ：

扣分 ：一次扣6分。

罚款 ：处五百元以上二千元以下罚款。

超过核定载质量未达30% ：

扣分 ：一次扣3分。

罚款 ：处二百元以上五百元以下罚款。

超过核定人数20%以上未达到50% ：

扣分 ：一次记3分。

罚款 ：处二百元以上五百元以下罚款。

超过核定人数50%以上未达到100% ：

扣分 ：一次记6分。

罚款 ：处五百元以上二千元以下罚款。

运输单位的车辆有上述情形且经处罚不改 ：

对直接负责的主管人员 ：处二千元以上五千元以下罚款。

综上所述，货车超员的处罚金额和扣分情况较为详细，具体罚款金额将根据超员比例和是否违反其他规定而定。为了道路交通安全，建议货车司机严格按照核定人数和载质量进行运输，避免超员行为。