在郑州，有多所知名的蛋糕培训学校，以下是一些推荐的学校：

郑州新东方烹饪学校 ：提供多种烘焙课程，适合不同层次的学员，注重实践操作，拥有现代化的烘焙教室和实习场地。

郑州甜心烘焙学院 ：专注于西点烘焙培训，环境优美，师资力量雄厚。

郑州甜满屋烘焙培训中心 ：课程丰富，实践性强，有助于学员快速掌握烘焙技巧。

郑州市烹饪协会蛋糕培训学校 ：提供系统全面的蛋糕制作技术培训，拥有多年教学经验和资深师资团队。

郑州爱之欧烘焙培训学校 ：拥有多年教学经验和资深师资团队，提供多种烘焙课程。

郑州嘉北蛋糕培训学校 ：提供从基础到高级的各种蛋糕制作技巧和工艺。

郑州烘焙培训学校 ：提供全面的蛋糕制作课程，包括基础蛋糕制作、法式甜点、翻糖蛋糕等。

郑州美味学院 ：专注于蛋糕制作和烘焙技术的培训，师资力量雄厚，课程内容丰富。

郑州金阳光烘焙培训学校 ：以实战教学为主，提供一对一的指导，帮助学员快速掌握蛋糕制作技巧。

郑州甜蜜蜜烘焙培训学校 ：提供小班教学，每个学员都能得到充分指导，同时提供创业指导服务。

郑州欧米奇西点学校 ：拥有36年教育历史，提供优质师资力量，课程紧跟时代潮流，校园欧式风格雅致宁静，提供一站式创业与就业指导。

郑州华焙西点培训学校 ：主要提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕、韩裱翻糖蛋糕技术服务，成立于2008年，荣获多个奖项。

郑州优美西点学校 ：全能型西点人才培训教育机构，提供培训、考证、就业、创业一体化服务。

郑州贝克街培训学院 ：拥有一支专业的教学经验丰富的师资队伍，每年会派专业老师外出进修。

郑州艾朵堡西点教育 ：一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行实地考察和咨询，以了解学校的师资力量、教学设施、课程设置和学习氛围等情况。