学习寿司的培训费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异。一般来说，基础培训的费用大约在 1000至3000元之间，而更全面或高端的培训费用可能高达 4800元。具体费用还需根据实际情况来确定，包括培训机构的声誉、师资力量、教学设施以及学员的反馈等因素。

如果考虑在一线城市接受寿司培训，由于物价和人力成本较高，费用可能会略高于二线城市。例如，一线城市的中级寿司店学徒费用可能在每月2000元至3000元之间，而在二线城市，这个费用可能会降低到1000元至2000元。

此外，一些培训机构可能提供包括寿司原料采购、制作、存放、保鲜技术等在内的全面培训，这类培训的费用可能在4800元左右。

建议根据自己的需求和预算，选择最适合自己的寿司培训课程。可以通过咨询当地培训机构、查看在线评价或参加试听课程等方式，获取更详细的信息，以便做出更明智的选择。