在汉中学习板面（面皮）技术，有以下几个推荐的地方：

汉中精味王面皮餐饮培训中心：

位于陕西省西安市西安城南二环永和新领地北侧。

正宗陕西凉皮擀面皮小吃培训中心：

位于陕西省西安市雁塔区含光南112号。

正宗汉中热米皮技术培训中心：

位于陕西省西安市西安城北大明宫二环南路东段御城龙脉南区118号。

西安澜丰餐饮：

正规大公司，实力强，保教会技术，收费低，无额外乱收费。

陕西秦汉轩餐饮管理有限公司：

学习正宗陕西凉皮技术，师傅教学认真，技术精湛。

悠悠香小吃培训学校：

传授正宗的汉中凉皮技术，采用手把手教学，包教包会。

西安美食汇餐饮培训学校：

提供正宗汉中面皮培训，认证等级高，信誉良好。

建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。