安徽有多所院校和培训机构提供酒店培训，以下是一些知名的学校和机构：

安徽东方酒店管理学校：

隶属于新华教育集团，是中国目前教学规模最大的专门培养酒店业高级管理人才的学校之一。学校位于安徽省合肥市蜀山产业园，拥有丰富的教学资源和师资力量，提供世界一流水平的酒店管理精英人才教育。

合肥旅游商务进修学校：

以酒店和旅游为发展方向的学校，满足想要拿到大专文凭的需要。

安徽北苑职业技术校：

安徽省首家专业美食学校，提供面点班、调酒班、烹饪全能班等课程。

安徽合肥旅游学校：

培养专业厨师人才，提供餐饮管理等相关课程。

合肥信息技术职业学院：

提供餐饮管理专科和本科学历教育，培养高级烹饪与餐饮管理应用型人才。

安徽师范大学 、 黄山学院、 安庆师范大学、 滁州学院、 宿州学院、 阜阳师范大学、 巢湖学院等高校也开设酒店管理专业。

新东方学院、 合肥商旅学校等培训机构也提供酒店管理培训。

中青旅酒店管理学院：

成立于1996年，专注于旅游酒店和高星级酒店的专业培训。

北京智通汇博酒店管理培训学校：

国内早期开设系统化酒店管理培训的专业机构。

新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）：

提供世界一流的酒店管理培训，强调实践操作和国际认可。

这些学校和机构在酒店管理培训方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的需求和职业规划选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施以及就业情况等方面。