兽医专业的学位体系包括 学士、硕士和博士三个层次 。具体来说：

本科教育 ：兽医专业的本科教育主要授予农学学士学位。

研究生教育 ：

硕士 ：兽医硕士专业学位分为学术型和专业型两种，学术型授予农学硕士学位，专业型授予兽医硕士学位。

博士 ：兽医博士专业学位。

因此，兽医专业的学位从低到高依次为农学学士学位、农学硕士学位和兽医博士学位。建议学生在选择兽医专业时，了解不同学位层次的具体要求和就业方向，以便做出更合适的选择。