烘焙西点培训一年的费用因学校、课程、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

新东方烹饪技工学校：

一年培训费用大约在6000元到12000元之间。

杭州杜仁杰实战烘焙培训：

长期班学费在10000-20000元之间，学习时长为1-2年。

其他学校：

学费一般在5000元到40000元之间，具体费用取决于培训课的学时和培训类型（短期或长期）。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训课程和学校进行详细咨询，以确保获得最符合期望的学习体验和资源。