日语和德语各有其特点和难点，因此很难简单地说哪个更好学。以下是它们的一些对比：

发音体系 ：

日语 ：发音相对简单，音节结构由元音和辅音组成，没有复杂的发音变化。日语中有五十音图，掌握后可以读出大部分的单词和句子。

德语 ：发音相对复杂，有一些特殊的发音如小舌音“r”，对于习惯了汉语发音的人来说较难掌握。此外，德语还有一些变元音，发音需要特别注意。

语法方面 ：

日语 ：语法体系独特，助词和动词变形繁多。助词在句子中起重要作用，不同的助词表达不同的语法意义和逻辑关系，需要花费大量时间和精力去理解和记忆。动词变形也很复杂，根据不同的时态、语态、语气等，动词需要进行不同的变形。

德语 ：语法同样复杂，名词有性、数、格的变化，一个名词的性是固定的，但没有明显的规律可循，只能靠死记硬背。德语的动词也有丰富的变形，句子的语序相对灵活，这对于习惯了汉语固定语序的人来说是一个不小的挑战。

词汇学习 ：

日语 ：词汇学习上与汉语有千丝万缕的联系，有大量的汉字词汇，这些汉字词汇的写法和意义很多与汉语相近，对于中国人来说是一个很大的优势。

德语 ：词汇与汉语没有这种直接的联系，需要学习者重新记忆和理解。不过，德语和英语同属日耳曼语系，有很多词汇的拼写和发音相似，如果学习者有一定的英语基础，在学习德语词汇时会相对轻松一些。

总结 ：

如果你对汉字和与汉语相近的发音有兴趣，并且愿意花时间和精力去记忆复杂的语法和助词，那么日语可能更适合你。

如果你对严谨的语法体系和词形变化感兴趣，并且有一定的英语基础，那么德语可能更适合你。

最终选择哪种语言学习，还取决于你的个人兴趣、学习目标和时间安排。