湖北大学有多个专业被认为是其王牌专业，以下是一些被广泛认为最好的专业：

计算机类 ：包括计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、数据科学与大数据技术。

经济学类 ：包括经济学、金融学、国际经济与贸易。

数学类 ：包括数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学。

生物学 ：生物学专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为B，是湖北大学最强的优势专业之一。

物理学 ：物理学在学术界和工业界都有较高的声誉。

化学 ：化学专业在有机化学、无机化学、分析化学等领域都有深入的研究。

高分子材料与工程 ：该专业在国内外享有较高的声誉，注重理论与实践相结合。

旅游管理 ：旅游管理专业在业内有很高的评价，并且就业前景良好。

汉语言文学 ：汉语言文学专业历史悠久，师资力量雄厚，是湖北大学的强项之一。

思想政治教育 ：该专业也被认为是王牌专业，具有较高的教学质量和就业前景。

这些专业在湖北省内及全国都享有较高的声誉，并且具有深厚的学术背景和强大的教学实力。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。