食品安全培训的具体次数要求如下：

食品安全管理人员

每年需要接受不少于40小时的集中培训，并且每次培训时间不得少于20小时。

每年要进行两次培训。

从事与食品安全的所有从业人员

每年必须参加培训至少一次，培训考核合格后才能继续从业。

食品安全监管人员

根据《食品安全宣传教育纲要（年）》的要求，全年不得少于40个小时的培训，且培训次数不少于2次（上半年、下半年各一次）。

食品经营从业人员

根据《食品安全宣传教育纲要（年）》的要求，全年不得少于40个小时的培训，且培训次数不少于2次（上半年、下半年各一次）。

大型企业

一般应每年至少组织一次食品安全培训，以确保员工掌握最新的食品安全法律法规、规范和管理要求。

企业应根据自身情况定期组织食品安全培训，时间不少于2个小时。

建议

食品安全管理人员：应严格按照每年两次、每次不少于20小时的标准进行培训，并确保通过考核。

一般从业人员：至少每年参加一次培训，以保持对食品安全知识的了解和掌握。

大型企业：除了每年至少一次的培训外，还应根据内部需求定期组织培训，每次培训时间不少于2小时。

这些要求旨在确保食品安全管理的有效性和从业人员的持续合规性。