培训外卖餐饮员工可以从以下几个方面进行：

提高服务意识

服务理念与标准：让员工了解企业的服务理念和服务标准，明确服务目标和要求。

沟通与表达能力：加强员工的沟通能力和语言表达能力，以便更好地与客户沟通，了解客户需求，提供贴心服务。

服务态度：培训员工的服务态度，让他们明白服务态度对客户的影响，提高服务积极性。

提高专业技能

产品知识：加强员工的产品知识培训，让他们了解企业的产品特点、优势和使用方法。

操作技能：加强员工的操作技能培训，掌握操作技巧和注意事项，提高工作效率和准确性。

安全知识：加强员工的安全知识培训，了解安全规范和操作流程，提高安全意识和防范能力。

提高团队协作能力

沟通协调能力：加强员工的沟通协调能力培训，让他们了解团队协作的重要性。

团队意识：加强员工的团队意识培训，让他们了解团队合作的优势和必要性。

决策能力：加强员工的决策能力培训，让他们了解决策的流程和方法。

培训方式与周期

培训方式：可以采用线上和线下相结合的方式，如视频、直播、现场演示、模拟操作等。

培训周期：根据员工的实际情况设计初级、中级和高级三个阶段，分别进行基础知识和技能、服务质量和工作效率、高级服务技能和管理能力的培训。

培训评估与反馈

评估过程：在培训过程中，对员工的学习情况进行跟踪和评估，及时发现问题并进行调整。

考核方式：培训结束后，通过考试、实操评估和问卷调查等方式对员工进行考核，评估培训效果，并对培训内容和方式进行总结和反思。

培训平台

选择平台：选择一款好的培训平台，如云学堂企业培训平台，以便于员工随时随地进行学习。

其他注意事项

培训资料：培训资料应精简，避免让新人感到压力过大，重点突出，方便快速掌握业务。

课程实操结合：培训不仅要有理论知识，还要注重实操操作，安排实操课程，加强操作技能的训练。

学习氛围：营造轻松、愉悦的氛围，加强团队建设，增强员工凝聚力。

多元化培训方式：针对不同的新员工，采用不同的培训方式，如线上培训、面授培训、一对一辅导等，根据岗位需求和员工特点量身定制培训课程。

通过以上几个方面的系统培训，可以有效提高外卖餐饮员工的综合素质，提升企业的服务水平和市场竞争力。