开收割机需要持有 农业机械驾驶证 ，即农机驾驶证。根据《农业机械安全监督管理条例》的规定，农业机械驾驶人员必须持有农机安全监理部门核发的农业机械驾驶证，方可合法驾驶收割机等农业机械，并需要按照国家规定定期接受审验。

具体来说，农机驾驶证分为不同的准驾机型，其中包括适用于驾驶大中型拖拉机的“G”类驾驶证，适用于驾驶小型方向盘式拖拉机的“H”类驾驶证，以及适用于驾驶手扶式拖拉机的“K”类驾驶证。

因此，要合法驾驶收割机，需要参加农机驾驶培训课程，并在农机驾驶培训机构或农业技术推广站学习并考取相应的农业机械驾驶证。