中国矿业大学采矿工程考研的科目包括以下几门：

公共课 ：

思想政治理论 （101思想政治理论或111单独考试思想政治理论）

英语 （204英语二或201英语一）

数学 （302数学二）

专业课 ：

矿业工程 （803采矿学）

矿山岩体力学 （801矿山岩体力学A）

其他相关专业课程 （如矿山压力及其控制、计算机语言基础、工程热力学、结构设计原理、岩石力学、土力学、隧道工程、暖通空调、弹性力学、桥梁工程、工程项目管理等）

建议考生提前查看中国矿业大学的官方网站或招生专业目录，以获取最准确和最新的考试科目信息。