以下是一些开设法学在职博士项目的学校：

北京大学法学院 ：国内顶尖的法学教育机构，提供多个研究方向的在职博士项目，要求报考者具有硕士学位，并且有一定的研究成果或工作经验。

中国人民大学法学院 ：师资力量雄厚，注重理论与实践的结合，对考生的综合素质进行考量。

中国政法大学 ：以法学为特色的多科性大学，提供深入研究法学某一细分领域的机会。

中山大学法学院 ：拥有法学博士学位一级学科授予权，设有多个专业方向。

武汉大学法学院 ：享有高声誉，注重独立思考和解决问题能力的培养。

复旦大学法学院 ：影响力大，提供一流教师团队和研究平台，注重理论与实践相结合。

清华大学法学院 ：法学专业以国际化、创新性和实践性为特色。

西南政法大学 ：法学教育背景深厚，学术氛围浓厚。

华东政法大学 ：提供在职法学博士项目。

中国社会科学院研究生学院 ：拥有优质法学教育资源，提供一对一教师指导。

浙江大学光华法学院 ：以国际化、交叉型和服务型为特色，法学学科排名高。

中央财经大学法学院 ：强调法学与经济学、管理学的结合，培养高层次财经法治人才。

华中科技大学法学院 ：设有多个二级博士点，提供法律硕士专业学位（J.M）授权点。

上海交通大学法学院 ：提供一流的学习环境和研究平台，设有多个研究方向。

这些学校均具有较高的学术声誉和教学质量，为学生提供了良好的学术氛围和平台。建议根据个人的实际情况和需求，选择适合自己的学校进行报考。