青海大学考研专业包括以下几大类：

马克思主义理论 ：

马克思主义基本原理

马克思主义中国化研究

思想政治教育

机械工程 ：

机械电子工程

机械设计及理论

材料科学与工程 ：

材料物理与化学

材料学

水利工程 ：

水文学及水资源

水力学及河流动力学

化学工程与技术 ：

化学工程

化学工艺

应用化学

地质资源与地质工程 ：

地质工程

矿产普查与勘探

工商管理 ：

工商管理

其他专业学位授权点 ：

农艺与种业

资源利用与植物保护

畜牧

食品加工与安全

兽医

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，建议直接咨询青海大学或访问其官方网站获取最新的考研招生专业信息，以确保信息的准确性。