在化学专业中，以下几个专业相对容易考取且具有较好的就业前景：

化学工程与工艺 ：这个专业特色显著，专业口径宽，覆盖面广，毕业生可以在汽车公司、化工公司、机电炼油公司等工作。

材料化学 ：主要研究、教学、科技开发方面工作，毕业生可以进入化工公司、医药公司、研究所工作。

应用化学 ：需要掌握化学方面的基础知识和专业理论，毕业生可以从事石油化工或能源工业等方面的工作。

化学生物 ：这个专业结合了化学和生物学的知识，毕业生可以在多个领域工作。

制药工程 ：这个专业涉及化学与工程的结合，对于想要跨专业考研的学生来说，可以利用现有的学科知识，减少弯路。

生物制药 ：与化学紧密相关，相对来说可能比较好考。

高分子材料科学与工程 ：这个专业也是相对容易考取的，并且有较好的就业前景。

能源化学工程 ：这个专业与能源领域相关，也是一个有前景的选择。

化学工程与工业生物工程 ：结合了化学工程和生物工程的知识，适合对这两个领域都感兴趣的学生。

化工安全工程 ：这个专业关注化工安全，也是一个有需求的专业。

选择哪个专业最好考，还取决于个人的兴趣、专业背景以及目标院校的录取难度。建议在选择专业时，结合自己的实际情况和未来职业规划进行综合考虑。