高考和考研没有官方机构的原因主要可以归纳为以下几点：

版权保护 ：考研真题是由相关考试机构出版和发布的，这些机构通常会对真题进行版权保护，限制其在互联网上的传播和分享。因此，网上很难找到官方发布的考研真题。

考试机密性 ：考研真题是考试的核心内容，考试机构通常会将真题视为机密信息，以防止考生事先获取真题并进行针对性的备考。为了维护考试的公平性和严肃性，考试机构可能会采取措施限制真题在网上的流传。

考试形式的变化 ：考研真题通常会根据每年的考试形式和内容进行调整和更新。因此，过去几年的真题可能已经不再适用于当前的考试。考试机构可能会限制真题的传播，以确保考生在备考过程中更加注重对考试内容的理解和掌握，而不是简单地依赖过去的真题。

信息不全 ：考研信息官网上公布的，基本上都是公共科目考研信息。考研涉及14个门类，每个大类下还包括不同专业，如经济类考研有6个专业，管理类考研是7个专业。同时专硕和学硕专业课也会有所不同，因此考研初试专业课内容及要求，要登录报考学校研招网，查阅考研相关信息。

信息更新问题 ：有些考生在查询考研信息时，可能会遇到学信网没有自己考研信息的情况。

综上所述，高考和考研没有官方机构的原因主要是出于版权保护、考试机密性、考试形式的变化、信息不全以及信息更新问题等多方面的考虑。