农学类硕士的专业主要包括以下几种：

农艺与种业 ：研究作物栽培、育种技术及其种子产业。

资源利用与植物保护 ：涉及土壤学、植物营养学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治等领域。

畜牧 ：研究动物的饲养管理、繁殖技术及其疾病防治。

渔业发展 ：研究水生生物资源的开发利用、渔业经济和管理。

食品加工与安全 ：关注食品的加工技术、质量控制及安全性。

农业工程与信息技术 ：涉及农业工程技术和信息技术的应用。

农业管理 ：关注农业产业的规划、管理与发展。

农村发展 ：涉及农村社会经济发展、农村政策分析、农村组织管理等领域。

这些专业涵盖了农业生产的各个方面，包括作物栽培、园艺技术、动物养殖和疾病防治，以及农业资源的合理利用和环境保护等广泛领域。