在湖北学习西餐，有几所知名的学校可以考虑：

湖北新东方西点西餐学校

专业师资：拥有专业教师团队，包括外教和外聘大师。

实操教学：小班制教学模式，注重实操技能的培养。

创就业支持：与多家企业合作，提供就业推荐和创业帮扶。

校园环境：融合欧式建筑美学与美食文化，提供优雅的学习环境。

湖北工业职业技术学院

专业实力：设有西点烘焙技术专业，教学设备完善，教师团队专业。

湖北美术职业学院

专业设置：虽然以美术为主，但也设有烘焙相关专业，注重创新能力和实践操作技能。

武汉欧米奇国际西点西餐学校

定位：注重中高端西餐培训。

教学质量：师资力量强大，无隐性收费。

武汉理工金领西餐培训学校

特点：学校环境良好，适合实地参观。

武汉轻工大学食品学院

背景：拥有专业食品学院背景，一流教学设施和实验室。

武汉商学院酒店管理学院

课程：提供酒店管理课程，包括西点制作。

武昌职业学院

特点：职业技术学院，注重实践教学。

建议

湖北新东方西点西餐学校：综合排名高，师资力量强，实操设施完善，且有良好的创就业支持，是学习西餐的优选。

湖北工业职业技术学院：专业实力强，教学设备完善，适合希望深入学习西点烘焙技术的学生。

湖北美术职业学院：以美术为主，但烘焙专业也不错，适合有创新能力和实践操作技能需求的学生。

武汉欧米奇国际西点西餐学校：注重中高端培训，师资力量强大，适合希望进入高端西餐行业的学生。

根据你的具体需求和目标，可以选择适合的学校进行学习。