初中艺考的专业主要包括以下几类：

音乐专业 ：

声乐：包括女高音、女中音、女低音、男高音、男中音、男低音等。

器乐：包括各种乐器的演奏，如小提琴、钢琴、吉他等。

音乐理论：研究音乐的结构、风格、表演等。

舞蹈专业 ：

民族舞：包括不同民族风格的舞蹈表演。

古典舞：以中国传统舞蹈为基础。

现代舞：包括现代舞蹈风格和创作。

舞蹈表演：侧重于舞蹈的实际表演能力。

舞蹈编导：学习如何创作和编排舞蹈作品。

戏剧表演专业 ：

话剧：侧重于戏剧表演技巧。

歌剧：结合歌唱和戏剧的表演形式。

舞剧：结合舞蹈、音乐和戏剧的表演形式。

戏剧影视表演：侧重于戏剧和影视表演技巧。

导演：学习如何导演戏剧和影视作品。

戏剧文学：研究戏剧和影视的剧本创作。

戏剧影视美术设计：涉及戏剧和影视的美术设计工作。

美术专业 ：

绘画：包括素描、色彩、速写等。

雕塑：涉及雕塑创作和制作。

设计：包括平面设计、产品设计等。

书法专业 ：

书法技艺研究与练习：侧重于书法的研究和实际书写技能。

其他专业 ：

幼师：学前教育专业。

学期教育：幼儿教育专业。

体育：体育教育专业。

服装设计：服装设计专业。

电子商务：电子商务专业。

建议学生在选择艺术专业时，可以结合自己的兴趣和特长进行选择，同时也可以考虑未来职业发展的方向。