华东师范大学设有多个学院（系），涵盖文学、历史学、哲学、教育学、经济学、理学、工学、管理学、法学、艺术学、医学、交叉学科等12大学科门类。具体学院（系）包括：

教育学部 ：包括教育科学学院、教师教育学院、教育技术学系等。

地球科学学部 ：包括地理科学学院、海洋科学学院、环境科学学院等。

信息学部 ：包括计算机科学与技术学院、软件学院、数据科学与工程学院等。

经济与管理学部 ：包括经济与管理学院、公共管理学院、国际商学院等。

文学与艺术学院 ：包括中国语言文学系、外国语言文学学院、新闻传播学院等。

历史与哲学学院 ：包括历史学系、哲学系等。

理学与材料科学学院 ：包括数学科学学院、物理与电子科学学院、化学系、生命科学学院等。

工程与技术学院 ：包括通信与电子工程学院、计算机科学与技术学院、软件学院等。

医学与健康学院 ：包括医学院、护理学院等。

政治与国际关系学院 ：包括政治学系、国际问题研究院等。

体育与健康学院 ：包括体育与健康学院等。

书院 ：包括孟母堂、思群堂、静思园等。

这些学院（系）提供了丰富多样的本科和研究生专业课程，旨在培养具有专业知识和技能的人才。