华南农业大学设有多个学院和系，涵盖了农、工、文、理、经、管、法、艺等多个学科领域。以下是一些主要的学院及其下属的系别：

农学院

作物学系

植物保护系

园艺系

资源环境系

昆虫学

植物病理学

农药学

植物营养学

土壤学系

环境科学与工程

制药工程

林学与风景园林学院

风景园林（国际班）

园艺学院

园艺

兽医学院

兽医学

动物科学学院

动物科学

资源环境学院

资源环境

海洋学院

海洋科学（具体系别未列出）

生命科学学院

生物科学系

生物技术系

生态学系

工程学院

机械工程系

电子工程系

计算机科学与技术系

食品学院

水利与土木工程学院

水利工程

土木工程

材料与能源学院

材料科学

能源工程

数学与信息学院

数学系

物理学系

化学系

软件学院

软件工程

电子工程学院

电子信息工程

人工智能学院

人工智能

经济管理学院

农业经济管理系

会计系

市场营销系

人文与法学院

哲学系

法学系

新闻传播系

外国语学院

英语系

艺术学院

艺术设计

音乐学

马克思主义学院

马克思主义理论

体育教学研究部

体育教育

继续教育学院

继续教育

国际教育学院

国际教育

创新创业学院

创新创业

珠江学院

珠江学院（独立学院，具体系别未列出）

这些学院和系别构成了华南农业大学多学科协调发展的学术体系，涵盖了从农业科学到工程技术的广泛领域。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择相应的学院和系别进行深入学习。