开展培训后送牛奶的活动，可以参考以下步骤：

订单管理

通过校园内的在线平台，学生可以提前下单，选择所需的牛奶种类和数量。这样可以确保订单信息的准确性和及时性，避免因信息不对称导致的配送问题。

配送计划

根据订单情况，制定每日配送计划，确保配送时间的准确性。合理的配送计划可以提高配送效率，减少学生等待时间。

配送人员培训

对配送人员进行培训，确保其了解牛奶的存储和运输要求，保持牛奶的新鲜度。培训内容应涵盖个人卫生、工具和车辆卫生管理、食品安全知识等方面。

可以通过定期组织卫生知识培训和现场操作培训，提高配送人员的卫生意识和实际操作能力。此外，建立考核机制，对参与培训的配送人员进行考核，评估其对卫生知识的掌握程度和实际操作能力，激励员工重视卫生培训。

库存管理

建立科学的库存管理系统，确保牛奶的合理存储和使用。具体措施包括库存监控、定期检查库存情况、及时补货，避免出现缺货或过期现象。

配送执行

在实际配送过程中，配送人员需按照培训内容进行操作，确保牛奶在运输过程中的卫生和安全。

反馈与改进

收集学生和教师的反馈意见，了解配送过程中存在的问题，及时进行改进和优化。

定期复训与评估

为确保培训效果，定期组织复训，更新培训内容，跟进行业新标准和新技术。同时，建立评估机制，定期对配送人员的卫生操作进行检查，发现问题及时纠正。

通过以上步骤，可以有效地开展培训后送牛奶的活动，确保牛奶的安全、及时送达，提高学生的满意度和信任度。