考研分数319分的水平因专业、院校和年份等因素而异，但总体来说，可以被认为是 中等偏上水平 。以下是不同学科的大致评估：

教育学 ：319分属于中等偏上水平，超过国家线，录取机会较大。

农学 ：319分超过平均分数线，处于中上游位置，但具体排名需考虑考试难度和竞争情况。

工科 ：319分超过国家线，具备竞争力，但具体水平取决于报考院校和专业。

护理 ：319分属于中等偏上水平，超过平均线，基本可进入面试，录取概率较大。

药学 ：319分在国家线标准中算较高分数，但具体水平还需考虑报考学校、专业、招生名额等因素。

综合来看，319分是一个相对不错的成绩，但具体水平还需结合实际情况进行评估。如果报考的是非热门专业或竞争不太激烈的院校，这个分数可能比较有优势，上岸的成功率较高。但如果报考的是热门专业或顶尖高校，这个分数可能只属于中等水平，需要和其他考生进行更为激烈的竞争。

建议：

了解目标院校和专业 ：不同院校和专业的竞争情况不同，建议详细了解目标院校和专业的录取情况，包括历年分数线、报录比等。

提升单科成绩 ：如果单科成绩较低，可能会影响整体录取，因此要尽量提升自己的单科成绩。

准备面试 ：对于部分专业，面试也是重要的一环，需提前准备，展示自己的专业素养和综合能力。