考研公共卫生专业的方向包括但不限于以下几个：

公共卫生

预防医学

基础医学

公共卫生与预防医学

卫生事业管理

社会医学与卫生事业管理

食品卫生与检验

卫生检验

营养与食品卫生

卫生统计学

流行病学与卫生统计学

劳动卫生与环境卫生学

少儿卫生与妇幼保健学

卫生毒理学

军事预防医学

药事管理

卫生信息管理

卫生应急管理

健康教育与健康促进

疾病预防与控制

公共卫生政策

全球健康学

卫生检验与检疫

人文医学

转化医学

健康与社会行为学

职业病与职业防护

医学心理与认知科学

预防药物学

老年保健与姑息医学

杀菌与消毒学

社区医学与慢性病管理

这些方向涵盖了公共卫生领域的多个方面，从基础研究到应用管理，从疾病预防到卫生政策等。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的方向进行深入研究。