大学项目管理专业通常包括以下科目：

项目管理概论 ：作为项目管理的基础课程，涵盖项目的定义、特性、分类、生命周期和过程等基本知识。

项目风险管理 ：包括风险管理的概念、风险识别、风险评估、风险应对和风险控制等内容。

项目质量管理 ：包括质量管理的概念、质量规划、质量保证、质量控制和质量改进等内容。

项目人力资源管理 ：包括人力资源管理的概念、人力资源规划、人力资源组织、人力资源领导和人力资源控制等内容。

项目采购管理 ：包括采购管理的概念、采购规划、采购执行、采购控制和采购关闭等内容。

项目沟通管理 ：涉及项目沟通的规划、执行和监控等内容。

项目成本管理 ：包括项目成本管理的基本概念、项目成本估算、项目预算编制、项目成本控制等内容。

项目时间管理 ：包括项目时间管理的基本概念、项目进度计划的编制、项目进度的控制和调整等内容。

项目整合管理 ：涉及项目各阶段的整合和协调。

项目范围管理 ：包括范围的界定、范围的规划、范围的调整等。

项目融资资源管理 ：涉及项目融资和资源管理的内容。

项目管理法规 ：包括与项目管理相关的法律法规。

项目论证与评估 ：包括项目的论证和评估方法。

项目管理学 ：涵盖项目管理的核心理论和方法。

项目管理软技术 ：包括项目管理中的软技能，如领导力、团队合作等。

企业项目管理 ：涉及企业层面的项目管理。

项目管理案例分析 ：通过案例分析来学习和应用项目管理知识。

项目管理毕业论文 ：学生通过撰写毕业论文来综合运用所学知识。

这些科目共同构成了项目管理专业的知识体系，旨在培养学生全面的项目管理知识和技能，以应对不同类型的项目挑战。建议学生根据具体学校和专业方向的要求，选择相应的课程进行学习。