在环境工程考研中，以下几个专业或学校相对较为简单：

环境工程 ：这是最直接的环境工程专业，涵盖了环境科学、工程学和其他相关学科的理论和方法。研究如何合理保护和利用自然资源，预防与治理环境污染，以改善环境质量，促进人类与自然协调发展。该专业的考试科目包括政治、英语、数学二和环境工程学，对于有耐心的人来说，学起来会相对轻松。

环境科学 ：与环境工程专业紧密相关，基础知识与环保工程师考试内容较为对口，因此也较易考取。

化学工程 ：化学工程专业的学生通常具备较强的化学基础和分析能力，这些技能在环境工程中非常有用，因此跨专业考取化学工程专业也相对较为容易。

市政工程 ：市政工程与环境工程关系密切，涉及城市基础设施的建设和管理，包括供水、排水、环境保护等方面，因此也是跨专业考取的热门选择。

资源与环境 ：这个专业涵盖了自然资源的保护和合理利用，与环境工程有很多交叉点，适合想要从事环境管理工作的学生。

建筑环境工程 ：这个专业侧重于建筑环境的设计和管理，涉及建筑物的节能、环保和舒适性等方面，与环境工程有一定的关联性。

能源工程 ：能源工程与环境工程在能源利用和环境保护方面有共同点，适合对能源和环境都感兴趣的学生。

生态学 ：生态学是研究生物与环境相互关系的学科，对于理解环境问题和制定环保政策具有重要意义，也是环境工程考研的热门选择之一。

西北农林科技大学 ：该校在环境科学领域具有重要地位，拥有一批重点学科和重点实验室，考研难度相对较小。

北京工业大学 ：作为多科性市属重点大学和国家“211工程”建设高校，北京工业大学的考研难度也较低。

哈尔滨工业大学 ：哈尔滨工业大学是老牌工科985院校，环境专业排名前三，专业及平台实力强，招生人数多，专业课出题不难，复试线相对稳定。

中国农业大学 ：这所学校在环境科学专业的考研中难度较小，且录取政策相对宽松。

河海大学 ：河海大学在环境工程方面的考研难度也较低，适合想要上岸的考生。

华南理工大学 ：华南理工大学在环境科学专业的考研中难度较小，且招生规模较大。

广西师范大学 ：广西师范大学在环境工程考研方面难度相对较小，招生人数多，上岸几率大。

青岛大学 ：青岛大学在环境工程考研方面难度也较小，适合想要上岸的考生。

这些专业和学校在环境工程考研中相对较为简单，但具体难度还需结合个人实际情况和备考情况来评估。建议选择与自己背景和兴趣相符的专业和学校，制定合理的备考计划，以提高考研成功率。