湖南豆皮培训的费用因培训机构、课程内容、培训周期等因素而有所不同。根据提供的信息，豆皮培训的费用大致如下：

三鲜豆皮技术培训

价格范围：1280元-3-10万元不等。

培训周期：3-7天。

特别优惠：可能包括不限学习时间、包吃包住、学会为止等。

其他小吃培训（如烤豆皮、炸串摆摊等）

价格范围：1000-2000元。

培训周期：3-7天。

学习难度：简单，易上手。

收入预估：300-800元/天。

建议您直接联系具体的培训机构获取最新的培训费用和详情，因为费用和优惠可能会随时间有所变动。