南华大学拥有多个与核能相关的专业，涵盖了核工程、核技术、辐射防护、核化工、核燃料工程、核物理等多个领域。以下是南华大学的部分核专业列表：

核工程与核技术

辐射防护与环境工程

核化工与核燃料工程

核反应堆工程

核物理

核技术

矿物资源工程

资源勘查工程

安全工程（核安全、铀矿冶安全、建筑安全）

核技术及应用

核安全与核应急技术

核燃料循环

铀矿冶生物技术

这些专业中， 核工程与核技术 是南华大学的王牌专业，也是国家级一流本科专业、国家一类特色专业、国家管理专业、国防科工局重点建设专业。此外，南华大学的核专业在国防科技领域具有一定的特色和优势，毕业生有机会直接进入与核能相关的大型央企工作。

建议有意报考南华大学核专业的学生，可以进一步了解各个专业的课程设置、师资力量以及就业前景，以便做出更为明智的选择。