陕西考研出分晚的原因主要有以下几点：

考试规模与复杂性 ：考研是一项大规模的考试，涉及数百万的考生和数千个考点。考试结束后，需要对所有考生的试卷进行收集、整理和运输，这是一项非常繁琐和耗时的任务。此外，考研的试卷涉及多个学科，每个学科的评分标准都可能不同，这也增加了评卷的难度和复杂性。

疫情防控措施 ：在疫情期间，为了保障评卷人员的健康和安全，可能会采取一些额外的措施，如评卷场所的消毒、评卷人员的健康监测等，这些措施都可能影响评卷工作的进度。

评卷质量保障 ：为了保障评卷的公正性和准确性，很多地区都会对评卷工作进行严格的管理和监督。这可能包括对评卷人员的培训、对评卷标准的制定和修改、对评卷结果的复核等。这些工作都需要花费一定的时间，以保障评卷的质量。

信息发布流程 ：考研初试成绩的发布需要经过一系列的信息发布流程，包括成绩统计、成绩复核、成绩发布等。这些流程都需要一定的时间来完成，以确保信息的准确性和公正性。

学校安排与假期 ：由于疫情原因，一些学校在春节前后会安排寒假，分数公布后还要进行面试，因此控制疫情发生，不串门，不串校，就地过春节，这也可能导致成绩公布时间推迟。

考研人数增多 ：随着考研人数的不断增加，考试的组织和管理工作也变得更加复杂，需要更多的时间来完成试卷的批改、成绩核对和统计等工作。

考试科目多且难度高 ：考研涉及多个科目，每个科目的难度也在逐年提高，这导致评卷工作量和难度都相应增加，需要更多的时间来确保评卷的准确性和公正性。

考试流程复杂 ：考研成绩公布前，需要进行试卷扫描、电子版阅卷、评分细则制定、多轮复核等一系列流程，这些步骤都需要耗费大量时间。

教育部规定 ：有观点认为，考研成绩公布晚是教育部的规定，可能的原因包括给学生充足的休息时间以调整状态，以及利用较长时间进行长期规划和复试准备。

程序复杂 ：考研成绩公布程序较为复杂，包括批卷、复检、制定分数线等多个环节，这些环节需要大量时间，从而延迟了成绩公布的时间。

春节假期影响 ：2024年春节假期结束后，教育部门及高校工作人员需要时间返岗并整理成绩数据，这也导致了成绩公布时间的延迟。

多轮复核 ：考研初试成绩公布后，还需要进行多轮复核工作，由于各地区、各高校的阅卷老师进度不同，效率高的需要等待效率低的，这也可能导致成绩公布时间延迟。

综上所述，陕西考研出分晚主要是由于考研人数增多、考试科目多且难度高、考试流程复杂、疫情等特殊情况以及分批公布成绩等多种因素共同作用的结果。