函授和电大（国家开放大学）的区别主要体现在以下几个方面：

学习方式 ：

电大 ：主要采用远程教育的方式，学习内容通过线上课程和自学完成，学习过程灵活方便，特别适合工作繁忙、时间有限的在职人员。部分电大专业还结合了部分面授课程，但总体来说，电大的学习方式更加注重自主学习和网络教学。

函授 ：学习方式主要依赖自学和面授结合。学员收到教材后，依靠自学完成理论学习，而面对面的学习部分则集中安排在假期或周末，通常为短期集中授课。相对传统的学习模式，函授学习方式以自学为主，面授课相对较少，学员依赖教材内容自行消化吸收。

教学资源 ：

电大 ：课程通过网络平台进行直播或录播，学生可以在平台上观看视频课程，参与在线讨论和答疑。大部分课程的考试也可以通过在线进行，因此学生可以在家里或工作地点自如安排学习时间。电大课程依托现代网络技术，提供了丰富的多媒体学习资源，学习过程互动性较强。

函授 ：学员通常需要参加集中面授和期末考试，面授时间通常较短，课程内容主要依靠自学。函授教材和函件是主要的学习资源。

社会认可度 ：

电大 ：电大的学历属于国家承认的成人高等教育学历，与普通全日制本科在法律效力上等同。然而，由于电大的学习方式主要以远程为主，部分用人单位可能会认为其含金量不如传统的全日制学历，因此对于某些行业的认可度相对较低。

函授 ：函授学历在一些传统行业和企事业单位的认可度较高，尤其是一些知名高校开设的函授专业，社会认可度相对较强。由于函授课程的面授比例较高，学员的实践能力和学科理解程度较强，因此在一些需要实际操作和面授教学的行业中，函授学历的含金量较高。

学制与考试难度 ：

电大 ：通常需要通过成人高考进行录取，学制一般为2.5到3年。电大的考试由学校自己组织，无论是入学还是期末考试，都比较简单。

函授 ：通常需要通过成人高考进行录取，学制一般为2.5到3年。函授入学须通过全国统一考试，讲究“严进宽出”，毕业比较简单。

招生专业与方式 ：

电大 ：招生专业受到学习形式的限制，一些动手操作类的专业可能不会招生，总体来讲，招生专业不多。电大一年有两次报名学习机会，春季和秋季各一次。

函授 ：大部分高等院校都会开设成人教育学院，专业多，类别齐全，考生可以随意选择自己需要的专业。函授每年只有一次考试机会，报名时间为8月份至9月份，考试时间在10月份。

综上所述，电大和函授在学习方式、教学资源、社会认可度、学制与考试难度以及招生专业与方式等方面存在明显差异。选择哪种学习方式，应根据个人的学习需求、时间安排和职业目标来决定。