西安体育运动学校开设的科目包括以下几类：

文化课 ：

政治

语文

数学

物理

化学

英语

历史

专业课 ：

教育学

心理学

学校体育学

人体解剖学

人体生理学

体育保健学

应用文写作

普通话

安全教育

体育技术技能（田径、球类、体操、游戏等）

术科（体育课程） ：

田径

体操

篮球

足球

乒乓球

羽毛球

网球

辅课 ：

书法

计算机

建议直接咨询学校获取最新信息，因为课程和专业设置可能会根据时间和学校政策有所调整。