八大员包括以下岗位：

施工员 ：负责施工现场的日常管理，包括制定施工计划、协调各工种的工作、监督施工质量等。

质量员 ：负责质量管理，包括质量检查、质量控制和质量改进等。

安全员 ：负责安全管理，包括制定安全规章制度、开展安全教育和检查、处理安全事故等。

材料员 ：负责材料采购、验收、保管和发放等工作。

资料员 ：负责工程资料的管理，包括工程档案、施工图纸、施工记录等。

预算员 ：负责工程预算的编制、审核和执行等工作。

测量员 ：负责工程测量工作，包括地形测量、施工放样等。

机械员 ：负责机械设备的管理和操作，包括设备选型、维修保养等。

这些岗位在建筑施工过程中起到关键作用，确保项目的施工质量、安全、进度和管理等方面符合要求。