专业烹饪学校

山西新东方烹饪学校：提供多种短期烘焙课程，包括裱花培训、暑假班西点、家庭西点、短期西点、创业西点、翻糖培训等，适合不同需求的人群。

石家庄欧米奇西点学校：36年办学大品牌，提供西点经典班、创业班、私房班、兴趣班等，适合创业开店、副业搞钱、兼职摆摊卖甜品、兴趣爱好学习烘焙等。

杜仁杰西点蛋糕短期烘焙培训课程：提供为期15天的专业培训，内容包括基础烘焙知识、蛋糕装饰技巧及多款经典西点的制作流程，适合烘焙新手和爱好者。

新东北西点蛋糕培训学校：东三省唯一同时具备短期班、中专班和大专班的技术学校，短期班包括生日蛋糕裱花、烘焙、冰淇淋、冷热饮、月饼和西式快餐的制作。

西安新东方短期西点烘焙培训班：适合创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群，快速掌握专业技能，培养创新型人才。

社区学院

一些社区学院也会开设短期的烘焙课程，这通常是比较经济实惠的选择，适合想要学习基础烘焙技能的人。

线上平台

有许多在线学习平台，提供各种烘焙课程。你可以根据自己的时间安排自由学习。

当地烘焙店或餐厅

有些烘焙店或餐厅会举办短期的烘焙工作坊，这些工作坊通常会聚焦于特定的烘焙技巧或食品类型。

社交媒体和活动网站

在社交媒体上或活动网站上搜索当地的烘焙培训活动，你可能会找到一些有趣的短期课程。

其他推荐机构

威利旺卡烘焙：培训快速上手，收费合理，适合开店，也有助于成为师傅。

王森烘培学校：短期烘焙培训速成班，理论与实践结合，每天实操6小时。

味觉烘焙：位于成都，有好评，适合开店或就业，发展良好。

广州欧米奇学校：小班实操，零基础可学，紧跟市场流行款，学员学会为止。

青海新东方技工学校：提供短期西点烘焙创业班，多种品种供学习，系统培训和实操机会，提升实际操作能力和创新能力。

安徽合肥的欧米奇西点学校和合肥美味学院：正规短期烘焙培训班。

苏州欧米奇西点西餐学校：提供短期西点创业课程。

北京的新东方烹饪学校：提供短期烘焙培训。

法国蓝带国际学院：起源于1895年的法国巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。

深圳金领蛋糕培训：专业烘焙培训，提倡随到随学，直至学会。

晋江市海峡人才服务有限公司：由晋江市残联主办，邀请资深烘焙专家授课，采用“理论+实操”方式，适合残疾人学员。

这些机构和课程可以帮助你快速掌握烘焙技能，适合不同需求和目标的人群。建议根据你的具体情况和地理位置选择合适的培训机构。