武汉一职开设的专业包括：

计算机应用

计算机动漫与游戏制作

高星级饭店运营与管理

会计

汽车运用与维修

电子与信息技术

电子商务

旅游服务与管理

数控技术应用

计算机网络技术

工艺美术室内装饰设计

美术绘画

运动训练

会计事务

电子信息技术（技能高考班）

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。