在福州，有几所技师学校被广泛认为是非常优秀的，以下是一些建议的学校：

福州第一技师学院 ：也被称为福州市第一技师学校，是一所全日制公立国家重点技工学校，拥有多个教学系部，开设了包括数控加工、模具制造等在内的“省级精品专业”。

福州第二技师学院 ：同样是一所公立技工学校，也是国家级重点技工学校，专业设置包括电子专业和数控机床专业等。

福建省飞毛腿工业技术学校 ：学校还是挺大的，环境和食堂都不错，对面就是飞毛腿公司，宿舍很干净，空调热水器卫生间啥的都有，这个学校风评挺好的。

SANJIANG 福建省三江技师学院 ：国家级高技能人才培训基地，着重为行业培养和提供实用型高技能技术人才及基层管理干部。

福州市高级技工学校 ：这是一所历史悠久的职业技术教育机构，拥有完善的教学设施和强大的师资队伍，开设了多个专业，如机械制造、电子技术、计算机应用等。

福建工业学校 ：以工业技术教育为主，提供包括机电一体化、汽车维修、数控技术等在内的多个专业。

福建省邮电学校 ：专注于通信技术领域的职业教育，设有通信技术、网络工程等相关专业。

福建交通职业技术学院 ：以交通运输领域为主，提供完善的专业设置和实践基地。

福建信息职业技术学院 ：专注于信息技术，致力于培养高素质的信息技术人才。

福州职业技术学院 ：福州市属的综合性技术学院，提供多个专业方向和丰富的实践教学资源。

这些学校各有特色和优势，选择哪一所最好还需根据个人的兴趣、专业需求和职业规划来决定。建议可以实地考察几所学校，了解其教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更为合适的选择。