学习SQL数据库需要掌握以下方面的知识和技能：

数据库基础知识

数据库的概念、结构和基本原理。

关系型数据库和非关系型数据库的区别。

SQL语言

SQL基本语法、查询、插入、更新和删除数据。

复杂查询操作，如集合操作、子查询、连接、聚合函数等。

数据库设计

表设计、关系的建立、主键和外键的定义。

数据库规范化和E-R模型。

数据库管理

创建和删除数据库、备份和恢复数据库、权限管理。

数据库性能优化

索引设计、查询优化。

数据库安全

用户权限管理、数据加密、日志审计。

数据库应用开发

连接数据库、编写数据库操作的代码。

使用数据库进行应用开发。

数据库技术趋势

云数据库、大数据、人工智能等最新技术。

实战项目和作业

实际案例分析、项目开发与管理。

实战练习，如超市业务、银行项目等。

数据库工具和优化

数据库工具的使用、查询优化、性能调优。

认证和职业发展

在线课程证书，可在linkedIn等平台上认证。

为IT、DBA、程序开发人员、ERP工程师等职业提供技能提升。

一些推荐的课程包括：

Coursera上的课程，如"Managing Big Data with MySQL"和"Learn SQL Basics for Data Science"。

"The Complete SQL Bootcamp"，适合初学者，使用PostgreSQL教学。

SQL Server 2019数据库管理、AlwaysOn高可用组、SQL Server故障转移集群等课程。

此外，还可以参加一些针对特定数据库系统的培训课程，如SQL Server报表专项培训，围绕WinCC软件的数据库架构和SQL应用技巧进行讲解。

总结起来，学习SQL数据库需要系统地掌握基础知识、SQL语言、数据库设计、管理、优化、安全等方面的内容，并通过实战项目和工具使用来提升实际操作能力。