以下是一些提供酒店管理专业的学校：

瑞士洛桑酒店管理大学 （Ecole Hôtelière de Lausanne, EHL）：成立于1893年，位于瑞士洛桑，提供本科和研究生学位课程，以其世界级的酒店管理教育著称。

安徽东方酒店管理学校 ：隶属于新华教育集团，位于安徽省合肥市，专注于培养酒店业高级管理人才。

云南新西南技工学校 ：虽然主要培养中高级技能人才，但也提供酒店管理相关课程。

国内多所院校 ：包括北京第二外国语学院、北京联合大学、上海师范大学、天津商业大学、四川旅游学院等，这些学校都提供酒店管理专业。

建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。如果希望在国际上获得认可，瑞士的洛桑酒店管理大学是一个极佳的选择。如果在国内发展，可以考虑国内的重点大学或专业院校。