学习冷饮西点的途径有很多，以下是一些推荐的培训机构和学校：

新东方烹饪学校

特点：专业课程，丰富实践机会，西北地区有良好声誉。

地点：全国多个城市有分校，如西安、成都等。

上海欧米奇西点学校

特点：专注于西点和甜品专业培训，强调实践操作。

地点：上海。

广州熳点烘焙学校

特点：国际化教学理念，多样化课程设置，覆盖现代甜品趋势。

地点：广州。

成都优美西点学校

特点：注重地方特色与创新，培养独立思考和创作能力。

地点：成都。

杭州烘焙艺术学校

特点：现代化教学设施，优秀师资队伍，快速掌握西点技术。

地点：杭州。

深圳美咖厨师学校

特点：提供全面的冷饮甜品培训，包括进阶课程和国际交流项目。

地点：深圳。

天津顶益烘焙学校

特点：专业的烘焙技术学校，提供实践课程。

地点：天津。

西安美味学院

特点：专注于美食教育，包括冷饮和西点培训。

地点：西安。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业度与师资力量强，专注于餐饮小吃和冷饮。

地点：山东。

王森咖啡西点西餐学校

特点：提供咖啡、西点西餐等综合培训。

地点：全国多个城市有分校。

这些学校和培训机构在冷饮西点培训方面都有各自的优势，建议您根据自己的地理位置、培训需求以及预算等因素，选择最适合自己的学习机构。同时，建议实地考察几所学校，了解其教学环境和设施，以便做出更明智的选择。