商洛卤菜培训的学费大致在 1000元到6000元之间，具体费用可能会因培训机构、课程内容、教学质量和时间等因素有所不同。以下是一些具体费用情况：

一般卤菜培训学校或机构：

学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店：

学费在5000-6000元之间。

线上课程：

费用在几百到一千元之间，适合初学者入门。

特定项目培训：

如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，费用在700元到4000元不等。

建议您直接咨询商洛当地的卤菜培训机构，获取最准确的学费信息。