在山东，有几所甜点培训机构在业内享有较好的声誉，以下是一些建议：

山东蓝翔厨师学校

特点：

隶属于山东蓝翔技师学院，拥有大型实习车间和理实一体化的教学模式，职业技能鉴定与就业推荐全覆盖。

专业：专业性烹饪培训，涵盖各类职业技能培训。

济南欧米奇西点西餐学校

特点：

隶属于中国东方教育，课程与工艺保持国际水准，由国际大师亲自教授。

专业：专注于西点西餐教育，追求高端工艺与魅力。

壹度可可职业培训学校

特点：

由国家职业技能竞赛裁判员创办，专注技术研发和产品创新，开设有多个特色专业。

专业：涵盖五十余大类、上千款产品配方造型。

青岛欧米奇西点学校

特点：

隶属于新华教育集团，专注于西点教育，全国有30多所直属教学运营机构。

专业：面向全球招生，提供西点教育。

山东新东方烹饪学院

特点：

隶属于中国东方教育集团，拥有先进的教育设备和强大的师资力量。

专业：涵盖烹饪、烘焙、糕点等多个领域。

烟台金大妈小吃教育学校

特点：

教授400多种中华名小吃和名菜，适合创业和就业。

翻糖蛋糕培训班（山东新东方西点学院）

特点：

国内名厨手把手教学，实操教学，小班授课，毕业推荐工作。

专业：翻糖蛋糕制作。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，可以进一步了解各学校的招生简章和学员评价。