彭州小面的培训费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学方式以及是否包含食材和器具等。以下是一些具体的费用信息：

网络课程：

费用一般在几百元到一千多元不等，学时也各有不同。

短期班：

学费通常在几千元到一万元左右。

实体培训：

费用可能在1800元到3800元之间，有些机构可能提供包含食材和器具的套餐。

正宗重庆小面培训：

费用可能在一万元以上，但有些较便宜的选项，大约7-8千元左右，学习周期可能接近半年。

建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容，并实地考察以了解培训机构的教学质量和效果。