选择资产评估专业的学校时，可以考虑以下几所顶尖和优秀的院校：

东北财经大学 ：在资产评估专业领域拥有卓越的声誉和深厚的学术积淀，专业排名一直处于领先地位，学校提供的专业课程体系完善，实践教学丰富。

中央财经大学 ：作为211院校，招收人数多，且学费适中，地处北京，地理位置绝佳。其财政税务学院的资产评估专业实力较强。

首都经济贸易大学 ：在资产评估专业方面也有不错的表现，学校注重学科建设和人才培养。

上海对外经贸大学 ：具有国际化的教学背景和丰富的实践资源，其资产评估专业注重培养学生的国际视野和实践能力。

南京财经大学 ：是江苏省内重要的财经类院校之一，资产评估专业具有较强的实力，毕业生在江苏地区的金融机构、企业等单位具有较高的就业竞争力。

山东财经大学 ：在山东省内具有较高的知名度和影响力，其资产评估专业培养了大量的优秀人才。

广东财经大学 ：在华南地区具有一定的影响力，其资产评估专业的教学质量和就业情况都较为不错。

复旦大学 ：作为985院校，招收人数多，本身有实力且院校背景不错的同学可以考虑。其经济学院资产评估专硕复试线为单科（60/90），总分为395。

中国人民大学 ：拥有丰富的教学资源和先进的科研成果，在资产评估领域享有高声誉。其资产评估专硕分数线相对较低，2021年分数线为360分。

上海财经大学 ：在财经领域有悠久历史，资产评估专业注重实践应用和创新思维。复试线为366分，报录比大约为5:1。

根据以上信息，如果你希望在资产评估领域获得优质的教育资源和实践机会，可以考虑上述几所学校。具体选择哪所学校，还需结合个人的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。