中央戏剧学院博士研究生招收的专业主要包括以下几个方面：

艺术学理论

艺术美学

戏剧管理研究

戏剧与影视学

戏剧（影视）表演艺术研究（话剧、京剧等）

戏剧导演艺术研究

戏剧舞台美术研究（舞台设计、人物造型、灯光设计）

西方戏剧史论（中外比较戏剧研究）

东方戏剧

中国戏曲史论

中国话剧史论

中国话剧演出史论

戏剧编剧艺术研究

这些专业涵盖了戏剧与影视学、艺术学理论等多个领域，旨在培养具有扎实专业基础知识和创新能力的高端戏剧与影视艺术人才。