在湖南学习小吃，有以下几个推荐的地方：

长沙新东方烹饪学校

地址：长沙市

特色：拥有三十余年小吃培训经验，提供短期特色美食小吃培训课程，课程分为15个系列、上百种美食小吃种类。学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合的专业教师队伍。

湖南小吃培训中心

地址：长沙市

特色：提供各种湖南特色小吃培训，如臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等。

湘潭小吃培训学校

地址：湘潭市

特色：提供湘潭地区特色小吃的培训。

湖南烹饪学校

地址：长沙市岳麓区五一大道

特色：拥有专业的师资力量和讲授内容全面、实用，深受学员好评。

美食学堂

地址：长沙市雨花区岳麓南路

特色：专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，口感正宗。

长沙飘飘香餐饮培训

地址：长沙市

特色：提供多种小吃培训，如麻辣烫、凉皮凉面、卤味一锅香、开心花甲等。

四季烹饪餐饮学校

地址：芙蓉区长沙大道

特色：教学水平高，具有针对性，适合不同需求的学员。

湘味轩美食小吃培训总部

地址：长沙星沙尚都花园城

特色：办学经验丰富，教师技术精湛，提供辅助开店创业服务。

红星鹏飞厨师学校

地址：长沙雨花区

特色：15年教学经验，零基础教学，专业师资授课。

长沙食尚香小吃培训学校

特色：提供各种传统和创新小吃培训，如馄饨、小笼包、生煎包、汤面等。

长沙食为天小吃培训中心

地址：长沙市汽车南站（长沙高铁站）雨花区井湾子女子大学对面鼎丰前城

特色：教学环境宽敞明亮、服务态度热情周到，学员可以先品尝后再学习、包教包会。

长沙食为先小吃培训

特色：提供34个课程，如柳州螺蛳粉、淮南牛肉汤、肉夹馍、印度飞饼、荆州烧饼等。

这些培训机构都有各自的优势和特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。