陕西考研出分慢的原因主要有以下几点：

考试规模与复杂性 ：考研是一项大规模的考试，涉及数百万的考生和数千个考点。考试结束后，需要对所有考生的试卷进行收集、整理和运输，这是一项非常繁琐和耗时的任务。此外，考研的试卷涉及多个学科，每个学科的评分标准都可能不同，这也增加了评卷的难度和复杂性。

疫情防控措施 ：在疫情期间，为了保障评卷人员的健康和安全，可能会采取一些额外的措施，如评卷场所的消毒、评卷人员的健康监测等，这些措施都可能影响评卷工作的进度。

评卷质量保障 ：为了保障评卷的公正性和准确性，很多地区都会对评卷工作进行严格的管理和监督。这可能包括对评卷人员的培训、对评卷标准的制定和修改、对评卷结果的复核等。这些工作都需要花费一定的时间，以保障评卷的质量。

信息发布流程 ：考研初试成绩的发布需要经过一系列的信息发布流程，包括成绩统计、成绩复核、成绩发布等。这些流程都需要一定的时间来完成，以确保信息的准确性和公正性。

学校安排与假期 ：由于疫情原因，一些学校在春节前后会安排寒假，分数公布后还要进行面试，因此控制疫情发生，不串门，不串校，就地过春节，这也可能导致成绩公布时间推迟。

考研人数增加 ：随着考研人数的增多，考试科目和难度也在增加，导致考试时间和评分的复杂性提高，从而使得成绩公布需要更多时间。

教育部规定 ：有观点认为，考研成绩公布晚是教育部的规定，可能的原因包括给学生充足的休息时间以调整状态，以及利用较长时间进行长期规划和复试准备。

程序复杂 ：考研成绩公布程序较为复杂，包括批卷、复检、制定分数线等多个环节，这些环节需要大量时间，从而延迟了成绩公布的时间。

春节假期影响 ：2024年春节假期结束后，教育部门及高校工作人员需要时间返岗并整理成绩数据，这也导致了成绩公布时间的延迟。

多轮复核 ：考研初试成绩公布后，还需要进行多轮复核工作，由于各地区、各高校的阅卷老师进度不同，效率高的需要等待效率低的，这也可能导致成绩公布时间延迟。

综合以上几点，陕西考研成绩最迟公布的原因是多方面的，包括考研人数增加、教育部规定、程序复杂、春节假期影响以及多轮复核等因素。