金属钾着火时， 应使用砂土进行灭火 。砂土能够与金属钾隔离，防止其与空气中的氧气接触，从而有效扑灭火焰。需要注意的是，金属钾着火时不能使用水、卤代烃（如12111灭火剂）、碳酸氢钠、二氧化碳、碳酸氢钾等物质进行灭火，因为这些物质会加剧火势或产生其他危险反应。

综上所述，金属钾着火时，最合适的灭火方法是使用砂土。在实际操作中，应迅速覆盖一层干燥的砂土，以隔绝空气，达到灭火的目的。